ドミニオン・ドッグスに新たな発見が

人気のホットドッグ カートのオーナーたちは、グレーター ウィリアムズバーグで最初の実店舗のオープンに向けて準備を進めています。

ドミニオン ドッグスのホットドッグ カートのオーナーであるデイビッド アンドレア アンドレ夫妻は、夏の終わりか初秋にウィリアムズバーグのエッジ地区にあるジェームス ヨーク プラザ内に新しいレストランがオープンすることを期待しています。 レストランは、701-K Merrimac Trail にある Column 15 コーヒーハウスから数軒先に位置します。

夫妻は 2019 年に古いホットドッグ カートを購入し、改装しました。それ以来、ハンプトン ローズとリッチモンドの地元のビール醸造所で営業しているドミニオン ドッグスはすぐにファンを獲得しました。 当店ではケータリングも行っております。

「私たちは二人とも食べ物が大好きで、創造的なアメリカ料理が大好きです」とアンドレア・アンドレは言いました。 「私たちはハンバーガーをやろうと考えましたが、すでにハンバーガー店がたくさんあることに気づきました。 フードトラックをやろうと思ったのですが、ホットドッグカートに決めました。 ホットドッグは本当に儲かります。 速くて簡単です。 人々は長く待つ必要はありません。 家族全員が楽しめるのもいいですね。」

ドミニオンドッグスのメニューには約20種類のホットドッグがあります。 彼らの代表的な犬は、ピメント チーズとペッパー ゼリーをトッピングしたロー カントリーです。 トマト、ピクルス、みじん切り玉ねぎ、レリッシュ、マスタード、セロリソルト、スポーツペッパーをケチャップなし（アンドレア・アンドレによれば、ケチャップが重要だそうです）を使ったシカゴ・ドッグも人気です。

「私たちのシカゴの犬は、シカゴ以外で飼える犬の中で最も本物だと言われています」と彼女は言いました。 「季節限定の犬も扱っています。 聖パトリックの日にはルーベン犬を飼い、夏には桃とヤギのチーズをトッピングしたホットドッグを用意しました。」

ベジホットドッグやグルテン過敏症の方向けのボウルもご用意しています。 その他のメニューには、BBQサンドイッチ、ナチョス、ケトルコーンなどがあります。 レストランがオープンしたら、ドミニオン ドッグスはビールとワイン、切りたてのフライドポテト、ハンバーガー、その他の伝統的なアメリカ料理を含むメニューを拡大する予定です。

元教師のデイビッドとマーケティングの経歴を持つアンドレアは、オールド ドミニオン大学在学中にレストランで働いていたときに知り合いました。 夫婦には2人の幼い子供がいます。

「私たちは変化を求めていました」とアンドレア・アンドレさんはホットドッグカートを購入しドミニオンドッグズをオープンしたことについて語った。 「私たちは二人ともとても社交的で、人々の近くにいたいと思っていました。」

新しいレストランは1,200平方フィートのスペースにオープンし、バー付きの小さなダイニングルームと屋外パティオ席を備えています。

「私たちはモダンなママとポップの場所になりたいと思っています」と彼女は言いました。 「私たちはこの場所を家族にとって楽しく清潔な場所にしたいと考えています。 それがホットドッグです。」

Dominion Dogs の詳細については、www.dominiondogs.com をご覧ください。

ブランデー チェントランザ、[email protected]

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